Новости Вологодской области

24 августа 2009 г. | 14:23

Одним кафе в Череповце стало меньше. Судебные приставы исполнили постановление суда и закрыли точку общественного питания на улице Комсомольской. Специалисты Роспотребнадзора говорят, что когда составляли протокол о правонарушения, в него вписали практически все возможные нарушения. Продукты в помещение кафе заносили через вход для посетителей. В помещении кухни нарушена последовательность технологических процессов. Разделочный инвентарь частично не имеет специальной маркировки, нет контроля за условиями хранения пищевых продуктов в морозильной камере и холодильнике, потому что нет термометра. А на некоторых продуктах просто не было указано срока годности. Также специалисты не исключают возможность, что сырая продукция взвешивалась на тех же весах, что и готовая. А это запрещено правилами.

В доготовочном цехе кафе готовили широкий ассортимент блюд сложного приготовления, но специального оборудования для этого закуплено не было, поэтому в течение 30 суток кафе не будет принимать посетителей. Судебные приставы на это время опечатали помещение. Руководство этой точки питания может обратиться в суд с ходатайством о досрочном прекращении административного приостановления. Но только в том случае, если все нарушения будут устранены.