Новости Вологодской области

16 июля 2009 г. | 12:03

Одной точкой общепита в областной столице стало меньше. На Вологодском городском рынке на 60 суток приостановлена деятельность закусочной. Внеплановый рейд провели санитарные врачи. Результатами были шокированы. В закусочной на рынке вместе хранили сырые и готовые продукты, чистую и грязную посуду. В производственном цехе ревизоры не нашли даже раковины для мытья рук персонала. Когда проверяющие заглянули в холодильник, то оказалось, что там настолько мало места, что начинки для пирогов, заготовки для салатов, мясные и рыбные полуфабрикаты, колбаса навалом хранились друг на друге. Еще одно нарушение — документы о происхождении продукции, ее качестве и безопасности. Таких бумаг найдено не было. Кроме того, на потолке в закусочной обнаружены протечки, на стенах — грибок и большой слой сажи, морозильник для хранения пищевых продуктов не промыт, много мусора, пустой тары и прочие нарушения. На сегодняшний день часть нарушений уже устранена.