Новости Вологодской области

22 октября 2009 г. | 11:08

Вологодчина сегодня стала молочной столицей России. В Вологде в эти минуты начинается торжественная церемония открытия Третьего молочного форума. В этом году он посвящен 170-летию со Дня рождения Николая Васильевича Верещагина. Традиционно на форум собираются производители со всех уголков России. В этом году свое участие подтвердили 12 регионов — от Архангельской области до республики Башкортостан. Рассказывает заместитель начальника Департамента продовольственных ресурсов Вологодской области Максим Ковалев: «Третий молочный форум будет особенным — он состоится накануне 170-летия Николая Верещагина, нашего земляка, который заложил основы молочной индустрии в России. В первую очередь, это обмен опытом: перспективные направления развития молочной отрасли, конкурентная стратегия в сфере переработки молока. Это то, что интересует на сегодняшний день предприятия, потому что с каждым годом и технологии меняются, и продукт совершенствуется». Отметим, форум продлится в течение 2 дней. В его программе — всероссийский смотр-конкурс «Лучшее масло России», презентация книги, конференции и открытие после реконструкции учебно-опытного молочного завода.