Новости Вологодской области

29 января 2009 г. | 16:02

Более пристальное внимание общественному питанию намерены уделить санитарные врачи Череповца.

Это направление работы станет одним из основных в этом году. Причина — в участившихся жалобах на организацию питания в городских кафе. Только в прошлом году больше 20-ти процентов всех взятых проб оказались неудовлетворительными. Рассказывает начальник территориального отдела Роспотребнадзора Игорь Мясников: «Лучше стало, чем в предыдущие годы. Но, к сожалению, еще показатели остаются на высоких цифрах. С одной стороны, нам кажется, что стали поставлять более некачественную продукцию. А с другой стороны недостаточная квалификация тех специалистов, которые работают в общественном питании».

Кстати, некачественное питание это одна из причин заболевания кишечными инфекциями.