Новости Вологодской области

2 сентября 2008 г. | 11:03

Без нарушений не обошлось. Санитарные врачи Череповца подвели итоги проверок летних кафе.

Всего в этом сезоне в городе работали 30 точек общепита. В первую очередь ревизоры обращали внимание на те кафе, которые расположены на городских пляжах. Рассказывает главный специалист — эксперт Череповецкой службы Роспотребнадзора Валентина Анисимова: «Имеются в виду стоки, которые возникают после обработки рук, оборудования, столов. Поскольку многие кафе работают не при стационарах, им было разрешено для приготовления напитков брать обязательно воду бутылированную, промышленного производства. Но видимо многие экономят на этом. Воды промышленного производства во многих кафе не было».

В целом же, специалисты Роспотребнадзора отмечают, санитарное состояние многих летних кафе в этом году улучшилось.