Новости Вологодской области

27 февраля 2007 г. | 13:01

Голодными не останетесь! Новая молочная кухня сегодня открылась в Вологде. Она не работала в течение полугода.

Новая молочная кухня пришла на смену старой, которую закрыли летом прошлого года. И техника, и помещения там уже не отвечали требованиям санитарных врачей. К новому учреждению таких претензий нет. Новое оборудование, которое произвели на одном из вологодских предприятий, отвечает всем современным требованиям, и заменяет работу нескольких десятков людей. На старой кухне все делалось вручную, теперь работники лишь следят за процессом производства.

На конвейер уже поставлено изготовление двух видов продукции. Это витаминизированный кефир и творог с кальцием, которые необходим малышам для укрепления костей. В сутки молочная кухня может обеспечивать почти три тысячи детей. Сейчас сотрудники кухни ждут рецептов, выписанных педиатрами, чтобы сформировать заказ и знать, что и в каких количествах производить. Творог и кефир будут получать все дети — от 8 месяцев до полутора лет.

Кстати, сегодня на открытии кухни глава города Алексей Якуничев заявил, что вполне возможно, уже осенью этого года производство на молочной кухне будет расширяться. Городские власти хотят включить натуральные продукты в рацион питания воспитанников детских садов, в частности, ясельных групп.