Новости Вологодской области

22 ноября 2007 г. | 18:01

Молочная столица России. Ею сегодня стала Вологда. Здесь открылся второй молочный форум «Российское масло».

Выставочный комплекс Русский дом сегодня превратился в настоящую русскую деревню. С деревянными избами, уютными двориками и зелеными лужайками. Организаторы к ярмарке подошли творчески. Наглядно продемонстрировали так называемую «производственную «цепочку — от живой буренки до пастеризационного аппарата. А еще можно было увидеть своими глазами антикварные экспонаты — берестяной наряд пастуха, кувшины для сливок и необычные коровьи колокольчики.

КЗК: Сегодня в Вологде собрались специалисты маслоделия со всей России. На научной конференции они делились опытом, спорили, выступали. А на самой церемонии открытия ярмарки восхищались. Естественно — вологодскими буренками. Открывал ярмарку первый зам Губернатора Сергей Громов: «Сегодня наша кормилица, наша коровенка, которая есть в Вологодской области, и вспомним ее в том плане, что она нас поит, кормит, одевает, и ведет в будущее! С праздником Вас!»

Сегодня в Русском доме можно было отведать самую вкусную сметану, творог, и молоко местных комбинатов. Не только гости, но и молочные академики единодушно соглашались — вологодское масло уникально и — вне конкуренции!