Новости Вологодской области

16 июня 2006 г. | 17:03

Полсотни летних кафе будут работать в Череповце в этом сезоне. Сегодня специальная комиссия приняла 7 точек общепита.

По мнению владельцев летних кафе, сейчас точку открыть сложнее, чем это было несколько лет назад. Требования высокие. Как к месту размещения, так и гигиене. Нарушители отсеиваются еще на уровне подачи заявки на открытие. В этом году разрешение получили 56 человек, отказ — 15. Как рассказала нам главный специалист управления экономики и торговли Светлана Петровых, причины — близость жилых домов, несоответствие требованиям, или имя бизнесмена уже в черном списке за нарушения: «Если хозяин летнего кафе не заинтересован в том, чтобы от работы предприятия было как можно меньше помех, чтобы наши жители спали спокойно, то, конечно, такой предприниматель в нашем городе не будет больше осуществлять свою деятельность по организации летнего кафе».

Сегодня проверяющие — специалисты Роспотребнадзора, управления экономики и архитектуры оценили соответствие требованиям и взяли на анализ пробы воды и пищи. Результаты будут готовы через пять дней. В течение сезона проверят каждое из полусотни кафе.