Новости Вологодской области

20 мая 2005 г. | 12:05

Настоящие колбасные деревья  выросли в Череповецком районе. Успех ли это местных мичуринцев или попытка избавиться от просроченного товара? Ответ на этот вопрос – у Марии Дворяновой: "Профессор Преображенский из бессмертного произведения Булгакова  предупреждал москвичей, чем грозит употребление в пищу несвежей колбасной продукции. Однако, то, что накануне нашли  в поселке Ирдоматка, что неподалеку от Череповца, не мог представить себе даже знаменитый доктор. Полусгнившая колбаса, сосиски, полуфабрикаты производства Черкизовского и Бирюлевского мясокомбинатов, сваленные прямо в лесу и каким-то шутником развешанные по деревьям, привели в  шок даже  санитарных врачей. На памяти главного специалиста Роспотребнадзора Череповца Надежды Алексиковой всего два таких случая,  и то оба -  почти 12-летней давности: «Нас, собственно, как санитарных врачей волнует, чтобы не было распространения  инфекции. Это листериоз,   это сальмонеллез. Самое главное – это ведется загрязнение экологической среды, в которой мы живем».  Пробы, взятые санитарными врачами, будут готовы через пять дней,  а за это время прокуратуре необходимо выяснить, кто занимался реализацией  продукции, и почему она было доведена до такого состояния. Кстати, снова обращаясь к классике, добавим, у колбасы как и у осетрины должна быть только одна свежесть  - первая, она же и последняя, чего, к сожалению, не скажешь о продукции,  найденной неподалеку от Череповца".